SuaraBanyuurip.com – Samian Sasongko – Athok Moch Nur Rozaqy
Bojonegoro – Konsorsium PT. Tripatra Engineers & Constructor – Samsung, pelaksana proyek engineering,  procuremen and construction (EPC)-1 Banyuurip, Blok Cepu kembali melaksanakan Refreshment Trainning For Lokal Cetering untuk warga sekitar pemboran di Hotel Layung, Jalan Raya Kalitidu – Padangan, Bojonegoro, Jawa Timur, Rabu (20/2/2013).
Comunnity Affairs PT Tripatra Engineers & Constructors, Budi Karyawan, mengatakan, pelatihan yang dilakukan ini merupakan yang kedua kalinya. Perbedaanya, dulu ada sertifikasi kalau sekarang tidak.
“Kalau diperlukan nanti akan dilakukan training sertifikasi. Insya Allah kita akan usulkan kepada menejemen bila diperlukan sertifikasi,” jelas Budi Karyawan disela-sela acara Trainning For Local Catering tersebut.
Dia berharap, dengan pemberian pelatihan ini akan menjadi modal bagi warga sekitar pemboran dalam menangkap peluang dari kegiatan proyek yang ada didaerahnya. Khusunya dalam jasa penyediaan makanan para pekerja.
â€Ada kurang lebih empat ribu karyawan di EPC-1 Banyuurip yang membutuhkan catering. Semoga dengan adanya Training for Catering ini dapat bermanfaat bagi warga sekitar Banyuurip,” imbuhnya.
Dalam pelatihan ini menghadirkan nara sumber Kepala Dinas Kesehatan Bojonegoro, Hariyono. Dia mengatakan, dalam memproses catering harus dicek secara detail kualitas bahan makanan yang hendak dimasak. Sehingga setelah jadi makanan tidak membuat pengonsumsi menjadi sakit.
“Makanan yang dibuat harus yang aman dikonsumsi. Artinya, tidak membusuk dan layak dikonsumsi,” ungkap Hariyono.
Pada bagian lain, Camat Gayam, Setyo Yuliono, mengingatkan, banyak hal yang perlu dibuat kerja sama antara warga dengan perusahaan. Salah satunya adalah penyediaan jasa catering.
“Warga sekitar harus diberi peluang untuk dilibatkan salah satunya adalah menangani catering. Sehingga, warga bisa ikut terlibat dengan adanya proyek Blok Cepu,” katanya saat memberikan sambutan.
Perlu diketahui, peserta yang mengikuti Refreshmen Trainning Lokal Catering adalah dari Desa Brabowan, Begadon, Ringintunggal, Bonorejo, Katur, Kecamatan Gayam dan dari Kota, Farina Catering, Bu Rus Catering, Asosiasi Catering Jawa-Timur, Griya MCM, Tatik Bakry. Dalam pelatihan ini juga menghadirkan narasumber dari Asosiasi Tataboga Pengusaha Jatim, Fitri.(sam/roz)