SuaraBanyuurip.com – Didik Jatmiko
Bojonegoro – Mahasiswa Universitas Nahdlatul Ulama Sunan Giri ( Unu Sunan Giri ) Bojonegoro, Jawa Timur melaksanakan Kuliah Kerja Nyata ( KKN ) di Desa Ringintunggal, Kecamatan Gayam. Salah satu kegiatannya memberikan peningkatan kapasitas PKK berupa pelatihan pengolahan Jambu Kristal menjadi produk unggul yang bisa bersaing di pasaran. Diantaranya manisan, jus, pudding, dan rujak yang semuanya berbahan baku Jambu Kristal.
Ketua KKN kelompok 17 Muhammad Yusron, dari prodi Teknik Mesin mengatakan, pelatihan ini adalah salah satu upaya untuk memberikan pembelajaran pada warga Desa Ringintunggal supaya lebih kreatif dan inovatif dalam memanfaatkan potensi yang ada di desa.
“Salah satunya Jambu Kristal yang banyak dimiliki oleh warga di sini,” ujarnya kepada suarabanyuurip.com, Kamis (15/3/2021).
Pelatihan olahan Jambu Kristal diikuti kurang lebih 15 orang. Terdiri dari PKK, Kader dan perangkat desa setempat. Mereka sangat antusias ketika para mahasiwa KKN memberikan teori dan praktek mengolah Jambu Kristal.
Yusron berharap dengan kegiatan ini bisa membantu menyadarkan warga Ringintunggal untuk terus berinovasi kususnya pada buah jambu Kristal. Serta dapat meningkatkan ekonomi masyarakat desa dari segi penjualan kususnya dari hasil olahan buah.
“Karena selama ini warga hanya menjual buah jambu dengan cara kiloan dan belum ada inovasi yang dibuat untuk meningkatkan penjualan,” bebernya.
Menurur Yusron, Jambu Kristal memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh, serta dapat dijadikan bahan makanan dan minuman supaya lebih menarik.
“Semoga kedepan olahan dari buah Jambu Kristal dapat menjadi produk unggulan dari Desa Ringintunggal,” tutupnya.
Salah satu peserta dari perwakilan perangkat desa, Sri Handayani mengatakan, pelatihan ini cukup bermanfaat bagi warga supaya lebih kreatif dan inovatif dalam memanfaatkan potensi yang ada di desa.
“Ini bisa menjadi sumber ekonomi baru bagi warga di sini, khususnya ibu-ibu,” pungkasnya.(dik)Â